Il corso di dieta vegetariana

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L'iscrizione al corso è concessa a tutti coloro che per la loro professione o il source interesse desiderino perfezionarsi nell'ambito dell'alimentazione vegetariana. Fornire le conoscenze per un'adeguata comprensione dei principi teorici e pratici che stanno alla base il corso di dieta vegetariana a base vegetale in tutte le sue varianti, nonché delle sue implicazioni cliniche nella prevenzione e nel trattamento delle principali patologie cronico-degenerative. Il corso si pone inoltre l'obiettivo di sviluppare la capacità di relazionarsi con le persone vegetariane conoscendo e rispettando le motivazioni della loro scelta. Il discente sarà in grado di realizzare un'analisi critica di una pratica dietetica o di un articolo di alimentazione a base vegetale, nonché organizzare e partecipare a programmi di educazione nutrizionale basati su diete vegetariane. I cibi vegetali: cereali, legumi, verdura, frutta e frutta secca — Latte, uova e derivati, miele — Cibi da agricoltura tradizionale e biologica — Metodi di conservazione, preparazione e cottura dei cibi. Proteine vegetali — Carboidrati — Grassi vegetali con enfasi sugli omega-3 — Vitamine con enfasi alla vitamina B12 — Minerali con enfasi su ferro, calcio, zinco, iodio — Fitocomposti. Concetto di nutrizione — Nutrienti — Produzione di energia da parte dell'organismo — Il corso di dieta vegetariana energetico dei nutrienti ed obiettivi nutrizionali — Guide alimentari onnivore — Guide alimentari vegetariane. Gruppi di alimenti — La ripartizione dei pasti nella giornata — Tavole di composizione degli il corso di dieta vegetariana — Elaborazione delle diete vegetariane. Nutrizione vegetariana e gravidanza - Nutrizione vegetariana e allattamento - Nutrizione vegetariana nella prima e seconda infanzia - Nutrizione vegetariana nell'adolescenza con cenni a disturbi del comportamento alimentare - Nutrizione link nell'invecchiamento con enfasi sulla menopausa e fitoestrogeni. Il corso di dieta vegetariana scolastica — Alimentazione vegetariana in ospedale inclusa la terapia enterale — Nutrizione vegetariana e attività fisica. Evoluzione umana ed il corso di dieta vegetariana — Vegetarismo ed impatto ambientale- Storia del vegetariasmo — Motivazioni etiche della scelta vegetariana — Tutela giuridica della scelta vegetariana. Tutti gli alunni immatricolati riceveranno il materiale per l'apprendimento su supporto CD, insieme ad uno username ed una password per accedere al Campus Virtuale senza alcun costo aggiuntivo. La valutazione del Corso segue la filosofia dell'insegnamento a distanza.

Obiettivo Fornire le conoscenze per un'adeguata comprensione dei principi teorici e pratici che stanno alla base dell'alimentazione a base il corso di dieta vegetariana in tutte le sue varianti, nonché delle sue implicazioni cliniche nella prevenzione e nel trattamento delle principali patologie cronico-degenerative. Progetto generale di articolazione delle attività formative Modulo1: Nozioni preliminari — 1 credito Modulo 2: I cibi dell'alimentazione vegetariana — 7 crediti I cibi vegetali: cereali, legumi, verdura, frutta e frutta secca — Latte, uova e derivati, miele — Cibi da agricoltura tradizionale e biologica — Metodi di conservazione, preparazione e cottura dei cibi Modulo 3: Presenza e biodisponibilità dei nutrienti nei cibi vegetali go here 3 crediti Proteine vegetali — Carboidrati — Grassi vegetali con enfasi sugli omega-3 — Vitamine con enfasi alla vitamina B12 — Minerali con enfasi su ferro, calcio, zinco, iodio — Fitocomposti Modulo 4: Necessità nutrizionali dell'organismo umano — 4 crediti Concetto di nutrizione — Nutrienti — Produzione di energia da parte dell'organismo — Valore energetico dei nutrienti il corso di dieta vegetariana obiettivi il corso di dieta vegetariana — Guide alimentari onnivore — Guide alimentari vegetariane Modulo 5: Tabelle di composizione degli alimenti.

Materiale Tutti gli alunni immatricolati riceveranno il materiale per see more su supporto CD, insieme ad uno username ed una password per accedere al Campus Virtuale senza alcun costo aggiuntivo.

Metodo di valutazione La valutazione del Corso segue la filosofia dell'insegnamento a distanza. Il Campus Virtuale I Masters contano con il supporto pedagogico basato sull'uso delle nuove tecnologie: il corso di dieta vegetariana Campus Virtuale. Opzionale e Gratuito L'accesso al Campus Virtuale non rappresenta alcun costo addizionale per lo studente salvo i costi propri della connessione telefonica, via ISDN o ADSL di ogni utente ed è pertanto sia completamente gratuito che opzionale.

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La valutazione del Corso segue la filosofia dell'insegnamento a distanza. L'alunno dimostrerà la conoscenza acquisita in tutte le materie mediante una valutazione a distanza, da effettuarsi tramite il Campus Virtuale alla fine del learn more here. I Masters contano con il supporto pedagogico basato sull'uso delle nuove tecnologie: il Campus Virtuale.

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La il corso di dieta vegetariana esperienza pedagogica ci evidenzia come sia ogni giorno più il corso di dieta vegetariana trovare orari che siano flessibili e che si adattino alla dinamica del lavoro degli alunni. La mancanza di tempo e la difficoltà di organizzare attività diverse contemporaneamente obbliga molte persone a posporre la propria formazione. Anche la distanza fisica dal luogo dove si impartiscono i corsi è un problema non trascurabile che limita o impedisce l'accesso di molte persone alla formazione.

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L'architettura dei corsi è stata curata nei dettagli per essere applicata ad un insegnamento non presenziale, partendo da un disegno di visibilità immediata, con uno stile di redazione chiaro e concreto, frequenti quadri esplicativi e sottolineando i punti più importanti di ogni tematica. La documentazione segue un ordine logico di studio, in modo che tutti i contenuti sono coordinati tra loro ed i concetti vengono introdotti con gradualità.

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